Byznys našich klientů: Portugalské víno očima Doubravky Zika

Jak byste popsala své podnikání?

Podnikáme s portugalským vínem, které dovážíme do České republiky a chceme lidem ukázat, že kvalitní víno nemusí pocházet jenom z Francie a že vína nejlepší kvality a chuti mají i v Portugalsku.

Jaké víno byste doporučila někomu tak, aby se něj zamiloval na první dobrou?

Určitě některé z těch, které u nás prodáváme (smích). Osobně si myslím, že jsou velmi kvalitní a také za dobré ceny. Bohužel na českém trhu moc dobrých portugalských vín nenajdete. Takže kdykoliv dáme někomu ochutnat to naše, říkají lidé jenom „wau“. Můj oblíbený výrobce se jmenuje Quinta de Sobreiró de Cima. Jde o jejich červenou Reservu, která se skvěle hodí ke všem masitým pokrmům. Je to plné víno a dá se opravdu lehce pít.

Proč jste se rozhodli podnikat právě s portugalským vínem?

Asi tři roky jsme v Portugalsku bydleli a naše dcera tam chodila do školy. Na začátku jsme nepředpokládali, že budeme podnikat s vínem, ale tím, že jsme tam žili, poznali jsme místní kulturu, místní lidi a také kuchyni včetně vína, tak jsme si řekli, že je to jedinečná šance. Lidé v Česku a vlastně i ve střední Evropě nevědí oč přichází, když neznají portugalská vína a tak jsme jim to chtěli ukázat.

Jak tedy vypadá vinařská kultura Portugalska?

Je opravdu hodně silná. Víno se tam vyrábí od doby starověkých Římanů a proto mají lidé „víno v krvi“. Je tam spousta odborníků, malých vinařů a rodinných vinic, kde víno vyrábějí po generace. Přesně s takovými výrobci spolupracujeme a kupujeme od nich víno, které je unikátní a jinde se nedá sehnat.

Jak vnímají lidé v Česku portugalská vína?

Moc je popravdě neznají, protože u nás na trhu se k nim nedá tak úplně dostat a pokud ano, nejsou to ty nejlepší a nejkvalitnější vína. Zpočátku se k tomu lidé staví skepticky, protože portugalské víno se pro mnohé rovná portskému. Lidé si představí portugalské víno jako takový zákusek, prostě tak, že si mohou dát skleničku po dobré večeři a tím to končí. Když však ochutnají naše vína, většinou změní na portugalská vína názor, zachutnají jim a zjistí, že jde o opravdu kvalitní víno za skvělou cenu.

Prodáváte i bílá vína, ale vaší nabídce však dominují spíše ta červená. Proč?

Takto jsme se rozhodli proto, že na Moravě máme skvělá bílá vína a nechtěli jsme konkurovat českým nebo moravským výrobcům. S červeným vínem je však situace zcela odlišná, protože díky podnebí – není tady tolik sluníčka – tu ty vína jsou úplně jiná a neporovnatelná s portugalským vínem. Teď však máme v plánu dovážet takzvané Vinho verde, tedy zelené víno, co je specialitou Portugalska. Jde o mladé bílé víno, které je lehké a svěží s menším obsahem alkoholu a může být i lehounce perlivé.

Co je momentálně vašim podnikatelským cílem?

Chtěli bychom ukázat lidem, že portugalská vína jsou skvělá a zároveň jim udělat u nás v Česku dobré jméno.

Jak se vám spolupracovalo s Ofigo?

Vše proběhlo výborně a bylo to pro nás ideální. Firmu jsme totiž zakládali ještě z Portugalska na dálku a vše proběhlo v podstatě během týdne, kdy jsme tu byli pouze na Vánoční svátky. Bylo to bez problémů, stačilo vypsat pár formulářů a Ofigo vše zařídilo za nás.

Informace a produkty společnosti Veridicus najdete na webu www.veridicus.eu.